มีดและเครื่องมือ
Knife Selection Guide
🔪 Fixed Blade (มีดใบตาย)
โครงสร้างแข็งแรงที่สุดเพราะใบมีดและด้ามเป็นชิ้นเดียวกัน (Full Tang) เหมาะสำหรับงานหนัก เช่น การผ่าฟืน (Batoning), การทำที่พัก หรือการเตรียมอาหารในแคมป์
📂 Folding Knife (มีดพับ)
เน้นความสะดวกในการพกพาและระบบล็อกที่ปลอดภัย เหมาะสำหรับงานตัดแต่งทั่วไป งานฝีมือขนาดเล็ก หรือพกพาติดตัวในชีวิตประจำวัน (EDC)
⚙️ ปัจจัยสำคัญในการเลือก
- วัสดุเหล็ก: Carbon Steel รักษาความคมได้ดีและลับง่ายแต่ต้องดูแลเรื่องสนิม ส่วน Stainless Steel ทนต่อการกัดกร่อนได้ดีกว่า
- รูปทรงใบมีด: Drop Point เป็นทรงอเนกประสงค์ที่สุดสำหรับงาน Outdoor เพราะควบคุมปลายมีดได้ง่ายและมีความแข็งแรงสูง
- ด้ามจับ (Handle): ควรเลือกวัสดุที่ไม่ลื่นเมื่อเปียกน้ำ เช่น Micarta, G10 หรือยาง TPE เพื่อความปลอดภัยในการใช้งาน
Filters
Uniflame FD Bread Knife
มีดพับสำหรับหั่นขนมปังคุณภาพระดับมืออาชีพ ใบมีดหยักที่มีขนาดแตกต่างกันสามารถใช้กับขนมปังที่มีความแข็งต่างกันได้ ขนาด ขนาดขณะใช้งาน: (ความยาวรวม...
View full detailsUniflame Tsubame-Sanjo Saw
เลื่อยพับ เคลือบผิวด้วยเหล็กสึบาเมะซันโจ สึบาเมะ-ซันโจ โนะ โนโคกิริ ห้ามบิด ใบมีด ขณะที่เสียบอยู่ในไม้หรือขณะที่กำลังตอกเข้าไป เพราะ จะทำให้ใบมีดบ...
View full detailsUniflame Tsurubami Chibi Hatchet
TSURUBAMI คมเดียว ขนาด 2.3 นิ้ว การนำเอาประเพณี ประสบการณ์ และเทคนิคของมีดเอจิโกะมาผสานรวมกัน สัมผัสความคมชัดและพื้นผิวที่ได้จากการผลิตด้วยมืออย่าง...
View full detailsUniflame Serrated Petty Knife
มีด Petty ใบมีดหยัก ถึงแม้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็เป็นอุปกรณ์ที่ทรงประสิทธิภาพมาก โดยมีใบมีดทำจากโมลิบเดนัมวาเนเดียม! ใบมีดหยักทำให้เหมาะสำหรับใช้กับส่ว...
View full detailsUniflame Tsurubami Hatchet
สึรุบามิ การนำเอาประเพณี ประสบการณ์ และเทคนิคของมีดเอจิโกะมาผสานรวมกัน สัมผัสความคมชัดและพื้นผิวที่ได้จากการผลิตด้วยมืออย่างพิถีพิถันในทุกชิ้นงาน ...
View full detailsUniflame Serrated Chef’s Knife
มีดเชฟแบบฟันเลื่อย ใบมีดทำจากโมลิบเดนัมวาเนเดียม ทำให้คมเป็นพิเศษ! มันไม่เพียงใช้ได้กับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังใช้ได้กับส่วนผสมที่แข็งอย่างเช่นฟัก...
View full detailsUniflame Serrated Fillet Knife
ใบมีดมีขอบหยักเพื่อความคมเป็นพิเศษ ขนาดพอเหมาะสำหรับการทำอาหารบนโต๊ะอาหารมีดสำหรับใช้กลางแจ้งที่ผลิตในญี่ปุ่นมีความคมระดับมืออาชีพอย่างแท้จริง ว...
View full details