Skip to content

เมนูเดินป่าแบบง่ายๆไม่จำเจ

การเดินป่าเป็นการเดินทางเพื่อเข้าไปสัมผัสธรรมชาติที่สวยงาม ต้องเดิน ต้องนอนในป่า แน่นอนครับเราต้องมีอาหารกิน ในช่วงเวลาที่เราอยู่ในป่า
และอาหารที่ดีจะช่วยเติมพลังงาน ฟื้นฟูร่างกาย และทำให้การเดินทางสนุกมากยิ่งขึ้น
หลายคนมักนึกถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอันดับแรกเมื่อพูดถึงอาหารเดินป่า เพราะสะดวกและทำง่าย 
แต่ในความเป็นจริงยังมีเมนูอีกมากมายที่ทำได้ง่าย ใช้อุปกรณ์ไม่มาก ให้สารอาหารครบถ้วน และช่วยให้อิ่มได้นาน
bg-loobook




ง่ายของการทำอาหารในป่า ต้องมีอะไรบ้าง?
“ปรุงง่าย” 
ใช้อุปกรณ์น้อย การทำอาหารที่เหมาะกับการเดินป่าควรใช้เพียงหม้อหรือกระทะใบเล็ก และใช้เวลาในการปรุงไม่นาน เพราะว่าใช้พลังงานในการเดินไปเยอะ
MSR_Bikepacking_tent_2024-76_1024x1024_jpg
“พกพาง่าย" 
มีน้ำหนักเบาและพกพาสะดวก เนื่องจากทุกอย่างต้องถูกบรรจุอยู่ในเป้สะพายหลัง อาหารที่เลือกจึงควรมีน้ำหนักน้อย ใช้พื้นที่ไม่มาก และจัดเก็บง่าย เช่น อาหารแห้ง ข้าวสารสำเร็จรูป ถั่ว หรือผลไม้อบแห้ง หรืออาหารพร้อมที่อาหารที่ให้พลังงาน อาหารควรมีทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันที่ดี เพื่อให้ร่างกาย
มีแรงตลอดทั้งวัน และสามารถเก็บรักษาได้นาน ไม่เสียง่าย โดยเฉพาะหากต้องค้างแรมหลายวัน
2569-06-15_12
“อุปกรณ์ทำอาหารพื้นฐานง่ายๆ” 
ที่เราต้องเอาไปด้วย เวลาเราไปเดินป่า เตาแก๊สสนามขนาดเล็กพร้อม แก๊สกระป๋อง หม้อสนามหรือกระทะขนาดเล็ก ช้อนส้อมพกพา มีดพับอเนกประสงค์ ไฟแช็กหรืออุปกรณ์จุดไฟ เครื่องปรุงเท่าที่จำเป็น ถุงซิปล็อกสำหรับแบ่งอาหาร ถุงขยะสำหรับเก็บกลับ
Maple-Glazed-Homemade-Trail-Mix-H
นอกจากมื้อหลักแล้ว ควรมีของว่างสำหรับเติมพลังระหว่างทาง เช่นพวกขนมแท่งต่างๆ การกินของว่างเล็กๆน้อยๆ เวลาเดินป่าจะช่วยลดอาการเหนื่อยล้าและรักษาระดับพลังงานได้ดี และถ้าอุปกรณ์ที่เราแบกไป มีน้ำหนักเบาก็จะช่วยลดภาระระหว่างเดินทางได้มาก แค่นี้เราก็พร้อม ออกไปเดินป่าได้แล้ว
ผมมี เมนูแนะนำสำหรับการเดินป่าที่ทำง่ายๆ ไม่ได้แตกต่างหรือยุ่งยากกว่าการต้มบะหมี่สำเร็จรูปเลย
2569-06-15_1
เมนูที่ 1 : ข้าวอบกุนเชียงเมนูง่าย ๆ ที่ให้พลังงานสูง เหมาะสำหรับมื้อเย็นหลังจากเดินมาทั้งวัน เหมือนเราหุงข้าวแหละครับ แต่ที่มันดีคือหุงเสร็จก็กินได้เลยไม่ต้องทำกับข้าวอีกเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆของที่ต้องมี
-ข้าวสาร
-กุนเชียง (หั่นลูกเต๋าไปจากบ้านก่อนได้)
-กุ้งแห้ง (แช่นำ้ก่อนทำ )
-เห็ดหอมแห้ง (หั่นไปก่อนได้ แช่นำ้ก่อนทำ )
-ผงปรุงรส
-เกลือ
-พริกไทย

วิธีทำ
เอากุนเชียงที่หั่นแล้วมาคั่วในหม้อ โดยใส่น้ำไปด้วย จะไม่ทำให้กุนเชียงไหม้ คั่วพอมีนำ้มันจากกุนเชียงออกมา แล้วเราก็เอา ข้าวสารลงไปพัดกับกุนเชียงให้น้ำมันกุนเชียงเคลือบข้าว จากนั้นก็ใส่กุ้งแห้งและเห็ดหอม ผงปรุงรส ใส่เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าเข้าไป ครับ จากนั้นก็ใส่นำ้ได้เลย ตามสูตร สัดส่วน ข้าว 1 น้ำ2 ปิดฝาตั้งไฟ เหมือนหุงข้าวพอข้าวสุก ก็พร้อมกินเลย ง่ายมั้ย ใช้วัตถุดิบไม่มาก ให้พลังงานสูง ใช้ภาชนะเพียงใบเดียว
2569-06-15_1
เมนูที่ 2 : วุ้นเส้นต้มยำปลาช่อนแห้ง
ของที่ต้องมี
-วุ้นเส้น
-ปลาช่อนแห้ง
-ต้มยำก้อน

วิธีทำ
ต้มน้ำ พอเดือด ใส่วุ้นเส้น ต้มให้เส้นนุ่ม แล้วใส่ปลาช่อนแห้ง (หักเป็นชิ้นเล็กๆ) ลงไป ต้มสักพัก ก็ใส่ซุปต้มยำก้อนลงไป พอละลาย แล้วคนให้เข้ากัน ปิดไฟ 
แล้วก็ทานได้ครับ ง่ายจริงๆ รสชาติจัดจ้าน ของทุกอย่างน้ำหนักเบา ทำจบในหม้อ พร้อมกินเลย
DSC09741
เมนูที่ 3 : ลาบโปรตีนเกษตร โรยปลาข้าวสาร เมนูเป็นกับข้าว ให้เพื่อนหุงข้าวเราทำกับข้าว ง่ายมาก ของที่ต้องมี
- โปรตีนเกษตรแบบหมูสับ
- ผงลาบ
- ปลาข้าวสารกรอบ

วิธีทำ
เอาโปรตีนเกษตร มาแช่น้ำ สักพัก พอนุ่มๆ แล้วเทน้ำที่แช่ออก จากนั้นต้มนำ้พอ นำ้เดือด ก็ เอาอาโปรตีนเกษตร มาต้มหรือลวกสักพัก จากนั้น เทน้ำร้อนออก แล้วก็โรยผงลาบลงไป ที่ละหน่อยคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วชิม ถ้ารสชาติอ่อนไปก็ใส่ผงลาบเพิ่ม แล้วก็โรย ปลากรอบ แค่นี้ก็เสร็จแล้วครับ กินกับข้าวที่เพื่อนหุงได้เลย ทำง่าย อร่อย
85ca8809d598daa511e92c29875265f4_jpg
ง่ายมั้ยครับ? อาหารสำหรับเดินป่าที่ไม่จำเป็นต้องมีเพียงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเสมอไป หากวางแผนและเตรียมวัตถุดิบให้เหมาะสม เราสามารถทำอาหารที่อร่อย 
มีคุณค่าทางโภชนาการ และช่วยเติมพลังงานได้ตลอดการเดินทาง ล้วนเป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้อุปกรณ์น้อย กินอร่อยเดินป่าก็สนุก แล้วก็อย่าลืม เก็บขยะทุกชิ้นกลับออกมาด้วยนะครับ เก็บขยะทุกชิ้นกลับลงมา ไม่ทิ้งเศษอาหาร เพื่อให้พื้นที่ธรรมชาติยังคงสวยงามสำหรับนักเดินทางรุ่นต่อไป

- แมงดึก -

544616334_1223856056440310_6109677448788289582_n
P351033_primetech-stove-set__evelina-holmberg_2019-03_png
P356042_litexl_P732260_mug_Toni_Spasenoski-15
2569-06-15_12
MSR_Bikepacking_tent_2024-76_1024x1024_jpg
P356031_lite-plus-stove-system_framebrains_2022-2_png

No comments

แสดงความคิดเห็น

ลงชื่อรับข่าวสาร
สมัครรับจดหมายข่าวจากเรา เพื่อรับบทความที่น่าสนใจที่เราคัดสรรมาให้คุณโดยเฉพาะ

บทความอื่นๆ

Thailand Trail Story

Thailand Trail Story

Fjallraven Thailand Trail งานเดินป่าระยะไกลงานแรกของเมืองไทยเริ่มขึ้นครั้งแรกเมื่อ 9 ปีที่แล้ว ที่เส้นทางเดินป่าระยะไกลชุมชนขุนน้ำเงา มันเป็นงานเดินป่าที่ถูกกล่าวถึงมากที่สุดงานหนึ่ง เป็นที่รอคอยของนักเดินป่าจำนวนไม่น้อยที่อยากจะไปร่วมด้วยสักครั้งหนึ่ง และเป็นงานเดินป่าที่เป็นจุดเริ่มต้นของการสร้างวัฒนธรรมเดินป่าใหม่ขึ้นในเมืองไทย   งานนี้มีความเป็นมาอย่างไร, จัดไปเพื่ออะไร และจะจัดอีกเมื่อไหร่ ที่ไหน บทความนี้มีทุกคำตอบครับ
อ่านเพิ่ม
ไม้เท้าจำเป็นไหม

ไม้เท้าจำเป็นไหม

ของที่มือใหม่มักมองข้าม แต่พอได้ใช้แล้วอาจไม่อยากเดินป่าโดยไม่มีมันอีก ก่อนเริ่มเดินป่าครั้งแรก เคยคิดว่าไม้เท้าเดินป่าเป็นของไม่จำเป็นค่ะ ดูเผิน ๆ มันเหมือนอุปกรณ์ของคนที่เดินป่าจริงจังมาก ๆ หรือเป็นของที่คนมีประสบการณ์เขาใช้กัน ส่วนมือใหม่อย่างเรา แค่มีรองเท้าดี ๆ เป้สักใบ น้ำพอ และใจพร้อม ก็น่าจะเดินได้แล้ว ที่สำคัญ ไม้เท้ายังเป็นของเพิ่มน้ำหนักอีกชิ้นหนึ่ง  แต่ความคิดนั้นเปลี่ยนไปในทริปแรกที่ดอยขุนตาน ช่วงฤดูฝน ตอนนั้นยังเป็นมือใหม่มาก ทางเดินมีทั้งปูน ดิน ทางชัน ทางลื่น และต้องแบกเป้ประมาณ 15 กิโล เดินไปได้สักพักถึงเริ่มเข้าใจว่า ทำไมนักเดินป่าหลายคนถึงพกไม้เท้าติดตัวไปด้วยแทบทุกทริป ไม้เท้าเดินป่าอาจไม่ใช่อุปกรณ์ที่ “ขาดไม่ได้” สำหรับทุกคน แต่เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยให้เดินสบายขึ้น ปลอดภัยขึ้น และประหยัดแรงได้มากกว่าที่คิด เรามาทำความรู้จักไม้เท้าเดินป่ากันดีกว่า
อ่านเพิ่ม
ของที่นักเดินป่ามือใหม่ต้องมี

ของที่นักเดินป่ามือใหม่ต้องมี

การเตรียมตัวไปเดินป่าให้มีความสุขต้องเป็นความสมดุลย์กันระหว่างการมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมเพียงพอที่จะเราไม่ลำบากจนเกินไป แต่ก็ไม่ขนอุปกรณ์ไปมากเกินไป หนักเกินไปจนเป็นภาระ หรืออาจจะถึงขั้นแบกไม่ไหวเดินไม่ถึง เราสามารถแบ่งการเตรียมตัวไปเดินป่าออกเป็น 4 ส่วนเพื่อให้เข้าใจง่าย 1.เตรียมตัวเพื่อเดิน 2. เตรียมตัวเพื่อการตั้งแค้มป์  3. เตรียมตัวเพื่อเตรียมอาหาร 4. จัดเตรียมอุปกรณ์อื่นๆ ที่จำเป็นหรือควรมี
อ่านเพิ่ม
รู้ก่อนลุย! ใส่รองเท้าอะไร ไปเดินป่าดี

รู้ก่อนลุย! ใส่รองเท้าอะไร ไปเดินป่าดี

คำถามที่หลายๆคนที่จะไปเดินป่าครั้งแรก อาจจะมีโผลขึ้นมาในหัวคือ เวลาไปเดินป่า ปกติคนเขาใส่รองเท้าอะไรกัน ควรใส่รองเท้าแบบไหน รองเท้ากีฬาได้มั้ย รองเท้าผ้าใบธรรมดาได้รึเปล่า หรือรองเท้าสำหรับการเดินป่าจริงๆ เป็นอย่างไร ในวันนี้ เราจะมาเล่าเรื่อง "รองเท้าสำหรับการเดินป่า" ให้ทุกคนเข้าใจกันครับ
อ่านเพิ่ม
 นอนเปล ทางเลือกสำหรับนอนป่าหน้าฝน

 นอนเปล ทางเลือกสำหรับนอนป่าหน้าฝน

 ช่วงรอยต่อปลายหน้าร้อนเข้าสู่หน้าฝนแบบนี้ เป็นช่วงที่สภาพอากาศในป่าเอาแน่เอานอนไม่ได้เลยครับ ตอนกลางวันอาจจะร้อนอบอ้าวแดดเปรี้ยง แต่พอตกดึกมักจะมีฝนเทลงมาดื้อๆ สำหรับสายลุยแล้ว ทริปช่วงนี้มักจะเจอปัญหาใหญ่คือ "เต็นท์เปียกหรือดินแฉะ"    แต่จากประสบการณ์ทริปฤดูฝนของผมนั้น ผมเลือกที่จะเปลี่ยนวิธีการนอนป่า ด้วยการพก "เปล" เข้าไปแทนการกางเต็นท์ และมันช่วยให้ใช้ชีวิตในการนอนตอนฝนตกได้ง่ายขึ้นเยอะมากครับ จนอยากจะบอกว่า ถ้าลองได้เปิดใจให้เปลในหน้าฝนแล้ว คุณอาจจะไม่อยากกลับไปกางเต็นท์อีกเลย!
อ่านเพิ่ม
จัดของไปเดินป่า

จัดของไปเดินป่า

การเตรียมตัวไปเดินป่าให้มีความสุขต้องเป็นความสมดุลย์กันระหว่างการมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมเพียงพอที่จะเราไม่ลำบากจนเกินไปและอยู่ได้โดยไม่รบกวนธรรมชาติ แต่ก็ไม่ขนอุปกรณ์ไปมากเกินไป หนักเกินไปจนเป็นภาระ หรืออาจจะถึงขั้นแบกไม่ไหวเดินไม่ถึง
อ่านเพิ่ม
ของจำเป็นที่ช่วยให้เอาตัวรอดเมื่อเดินเทรลต่าง

ของจำเป็นที่ช่วยให้เอาตัวรอดเมื่อเดินเทรลต่าง

ในการเดินเทรลต่างประเทศในหลายๆที่ มักจะมีบริการทัวร์ที่ขนสัมภาระของเราไปรอไว้ที่ปลายทาง หรืออาจจะมีลูกหาบขนของไปให้ หรือบางที่เราก็พักที่โฮมสเตย์หรือบังกาโลที่มีเครื่องนอนและอาหารไว้บริการ ทำให้เพื่อนๆหลายๆคนแทบจะเดินกันตัวเปล่า รู้สึกว่าไม่มีความจำเป็นต้องแบกอะไรติดตัวให้หนัก
อ่านเพิ่ม
```html
Compare product
Availability
Vendor
```